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        1. 酒店展示
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          許昌三鼎華悅大酒店有限公司
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          電 話:0374-2099999
          網 址:www.wenwenxinniang.com
          地 址:中國·河南省許昌市文峰路89號
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          嚴控食品加工環節,讓許昌市民吃上放心菜
            辣、鮮、咸、甜,爆炒、慢燉、蒸煮在三鼎華悅大酒店,一道道美味誘人、香氣撲鼻的菜品,敲開了人們食欲的大門。

            三鼎華悅大酒店從食品安全著手,對食品原材料有著嚴格的要求,冷藏食品須在5攝氏度或者5攝氏度以下。
            冷凍食品須在-7攝氏度以下
            在后廚,所有與食品直接接觸的從業人員在進入生產加工區時,必須穿戴干凈整潔的工作服,進入后廚前必須經紫外線消毒5分鐘。
            在生產前對所有灶臺、勺子、鏟刀、蒸箱等工具設備進行清洗、消毒,盛器生熟分開。分菜時必須將雙手清洗消毒、并佩戴一次性手套。收市后灶臺必須保持干凈,不余留殘渣等雜物。
           在生產前對所有灶臺、勺子、鏟刀、蒸箱等工具設備進行清洗、消毒,盛器生熟分開。分菜時必須將雙手清洗消毒、并佩戴一次性手套。收市后灶臺必須保持干凈,不余留殘渣等雜物。
            一道菜品從后廚到擺上餐桌,歷經了嚴苛的檢驗和制作過程。
            廚房出品時,需保證各類食品色、香、味俱全,傳菜部要檢查熟食品的質量,確保熟食品的符合衛生標準;服務員也要做好菜肴、酒類、水果、冷飲的衛生檢查工作。食品從廚房運送到客人餐桌的過程中一定要遮蓋住食品。
          涼菜的溫度要在5攝氏度以下
          熱菜的溫度要保持在60攝氏度以上

          俗話說“民以食為天,食以安為先”,三鼎華悅大酒店始終嚴把“食品安全責任重于泰山這個行業準則”,愿全體餐飲人都攜起手來,為共造良好的餐飲服務行業秩序,為保障市民的飲食安全盡責盡力!

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          豫公網安備 41100202000027號

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